山茶花の小さな幸せ

オーブンレンジが新しくなってから初めて
私の定番チーズケーキを焼いてみた。



今度のオーブンレンジは石窯オーブンなので火力が強いのか？
前のオーブンレンジの温度と時間で焼いたら焼き過ぎになりそうで　
13分も早く焼けました。

丸い焼き型ではなく　四角の焼き型を３つ並べて焼いたけど
焼きムラにもならず途中の位置替えもしなくてよかった(*´∀｀)

自家製カスタードクリームを間にはさんで重ね、
粉砂糖をふりかけました。


生クリームを使わず　プレーンヨーグルトを使ったレシピです。



自家製カスタードレシピ

鍋に全卵１個と砂糖５０ｇを入れてよく混ぜ
牛乳１カップ（200ｃｃ）と　
小麦粉、コーンスターチ（又は片栗粉）を各大さじ１入れてよく混ぜ、
中火にかけて　とろみがつくまで混ぜ続け
溶かしバター大さじ１とバニラエッセンスを数滴入れて完成です。
（バターの代わりに生クリームでもいいです）
  

スーパーで買ってきたアイス。
高知県（有）さめうらフーズのアイスクリン140円（税込）

うまっ！(*´∀｀)


早明浦ダム近くにある会社のようです。


普通の民家みたいな工場（？）でした。