
2014年04月20日
たけのこの山
カテゴリーをガーデニングにしようかと思ったけど
ちょっと違うのでお出かけに。
私の祖父が昔、コルマン(甘いすもも)を植えていた土地に、
近所から竹が入り込んできてコルマンは枯れて
いまや2700㎡もの畑が竹林になってしまった・・・・。

このところ 日曜日にお天気が悪く
やっと今日 たけのこを掘りに行ってきた。
私も5本ぐらい掘ったけど ほとんど夫が掘ってくれた。

みかんのコンテナいっぱいだったけど
皮をむいたら あらま・・・。


帰って早速アク抜き。
米のとぎ汁と鷹の爪、重曹を少々入れて炊くこと20分。

皮をむいて切ってからアク抜きするのが私流。
晩ご飯で美味しく頂きました。
ちょっと違うのでお出かけに。
私の祖父が昔、コルマン(甘いすもも)を植えていた土地に、
近所から竹が入り込んできてコルマンは枯れて
いまや2700㎡もの畑が竹林になってしまった・・・・。

このところ 日曜日にお天気が悪く
やっと今日 たけのこを掘りに行ってきた。
私も5本ぐらい掘ったけど ほとんど夫が掘ってくれた。

みかんのコンテナいっぱいだったけど
皮をむいたら あらま・・・。


帰って早速アク抜き。
米のとぎ汁と鷹の爪、重曹を少々入れて炊くこと20分。

皮をむいて切ってからアク抜きするのが私流。
晩ご飯で美味しく頂きました。