山茶花の小さな幸せ

カテゴリーをガーデニングにしようかと思ったけど
ちょっと違うのでお出かけに。

私の祖父が昔、コルマン（甘いすもも）を植えていた土地に、
近所から竹が入り込んできてコルマンは枯れて
いまや2700㎡もの畑が竹林になってしまった・・・・。


このところ　日曜日にお天気が悪く
やっと今日　たけのこを掘りに行ってきた。
私も５本ぐらい掘ったけど　ほとんど夫が掘ってくれた。


みかんのコンテナいっぱいだったけど
皮をむいたら　あらま・・・。



帰って早速アク抜き。
米のとぎ汁と鷹の爪、重曹を少々入れて炊くこと２０分。

皮をむいて切ってからアク抜きするのが私流。
晩ご飯で美味しく頂きました。