山茶花の小さな幸せ

鹿児島に住む義姪が実家（高松）に送って来た串木野のさつま揚げを
おすそ分け頂きました。

さぬきの天ぷらより塩分が少なくて甘くておいしいです(*´ω｀)



３年くらい前から真夏以外の年中作って飲んでる米麹の甘酒。
　　　　　　　　　　
ずっとではなく月１の割合で。
月に１回作って１週間くらいで飲みきったら　また来月って感じです。
（麹が高いので・・・）


米麴の甘酒だけでなく、酒粕の甘酒もたまに飲んでいます。

酒粕は加熱すると酵母が死んじゃうので、大さじ２杯くらいをカップに入れお湯で溶かし
砂糖かオリゴ糖を加えて飲んでます。

酒粕の甘酒はアルコール分があるので、体が温まります。
でも車の運転前には飲みません(*´ω｀)


先日、朝の番組で甘酒の効果を紹介してたせいか
自分の覚え書きで書いてるレシピへのアクセスが急上昇(''Д'')

びっくり！