山茶花の小さな幸せ

鶏肉が好きな私。
鶏肉を買うことが多いから　家族も鶏肉が大好き(*'▽')

これはコープの冷食の焼き鳥。
レンチンするだけなので、
もう１品って時のお役立ち( *´艸｀)

鶏ももステーキ。
塩コショウだけのシンプルな味付けが好き(*'▽')


最近　怖い話を耳にした。
サラダ油やマーガリンにはトランス脂肪酸というのが含まれている。
トランス脂肪酸やリノール酸を加熱するとできる「ヒドロキシノネナール」という物質が
原因でアルツハイマーやうつ病、脳梗塞、心筋梗塞、がんの原因になっているとか((+_+))
マーガリンや揚げ物好きな人は要注意です・・・( ;∀;)

うちで使ってる油はオレイン酸が多いひまわり油。


オリーブオイルやごま油のような個性はなく　
あっさりとした油です。
炒め物に使っています。
もやしオムレツ

マヨネーズ嫌いの長男がいるので、マヨネーズは全体にかけていません。
マヨネーズに含まれるサラダ油にもリノール酸が含まれているので
取りすぎ注意です・・・・。